一、負(fù)責(zé)建立和完善公司的質(zhì)量管理體系，制定公司內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理體系年度審核計(jì)劃及組織實(shí)施，并跟蹤、驗(yàn)證不符合項(xiàng)的糾正。
二、負(fù)責(zé)不定時(shí)對(duì)車間各工序工藝控制參數(shù)進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格后及時(shí)向生產(chǎn)部反映，督促生產(chǎn)部及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，確保生產(chǎn)質(zhì)量。
三、制定成品的檢驗(yàn)計(jì)劃及標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的質(zhì)量安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
四、監(jiān)督檢查質(zhì)檢員和化驗(yàn)員工作完成情況，全面負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理工作。
五、規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行，協(xié)助品質(zhì)改善，預(yù)防重大品質(zhì)事件的發(fā)生，建立并完善品質(zhì)保證體系。
六、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求組織編制食品安全質(zhì)量管理體系文件，并對(duì)現(xiàn)有體系文件定期評(píng)審、修改；
七、負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量技術(shù)部相關(guān)文件和資料的統(tǒng)籌管理，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀、保存等及時(shí)作好相關(guān)記錄；
八、組織對(duì)重大的食品質(zhì)量安全事故進(jìn)行分析，并做出處理決定；
九：負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠原輔料、生產(chǎn)過程、成品的檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品及潛在不合格品進(jìn)行評(píng)審，提出處置意見；
十：應(yīng)急演練的組織與實(shí)施；
十一：處理由產(chǎn)品質(zhì)量問題引起的客戶投訴，并對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，提出預(yù)防糾正措施；
十二：負(fù)責(zé)對(duì)召回、退貨品評(píng)審；參與管理評(píng)審、新供應(yīng)商的評(píng)審。
十三：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事項(xiàng)。